Sản vật rừng ngập mặn Bình Đại

Người Giữ Rừng bắt đầu từ sản vật của rừng: con tôm, con cua lớn lên dưới tán đước, những loại thủy sản của vùng cửa biển Bình Đại. Từ đó có xưởng chế biến, để sản vật của rừng đi được xa hơn.

Lấy của rừng, trả lại cho rừng

Thủy sản ở đây thu theo con nước: mỗi tháng có hai con nước lớn quanh rằm và cuối tháng âm lịch, mỗi con nước chừng năm ngày là mùa xổ cống. Có bữa tôm cá đi nhiều, có bữa lặn mất tăm. Vì thiên nhiên không kịp sinh ra cho người ta bắt hoài, tháng nào Người Giữ Rừng cũng thả thêm cua giống, tôm giống xuống đầm.

Sản phẩm

• Mắm tôm chua
• Gỏi đu đủ mắm tôm chua
• Chà bông cá chẽm
• Khô cá chỉ vàng
• Cá móm rừng ngập mặn
• Mắm ruốc xào tôm khô nước dừa
• Muối tôm
• Mê Tôm – tôm sấy ngũ vị

Xem tất cả sản phẩm tại shop.nguoigiurung.vn. Cách làm món từ sản vật: tôm chua đu đủ giòn, chà bông cá chẽm.

Liên hệ

Hotline thủy sản: 0987 826 771 · Mê Tôm: 0858 322 767